Tényleg a reggeli a legfontosabb étkezés? Erre a válaszra a legtöbben igennel válaszolnának, hiszen mindenki ismeri a közmondást: „Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj úgy, mint egy polgár és vacsorázz úgy, mint egy koldus.” De valójában helytálló ez a közmondás? Tényleg a reggeli a legfontosabb étkezés a nap folyamán? A válasz: Attól függ! Nem minden reggeli hasznos Ezt a választ több irányból is megközelíthetjük. Abban szerintem mindenki egyetért, hogy a reggeli elég tág fogalom. Mi is az a reggeli? Hogyan kellene kinéznie? Ahány kultúra annyi szokás, ebből adódóan nyilvánvaló, hogy megoszlanak a vélemények arról, hogy mit is kellene elfogyasztani reggeli
Karácsony dietetikus szemmel (4 recepttel)
Biztos sokan gondolnak ilyenkor arra a sztereotípiára, miszerint a dietetikusoknál tuti a karácsony is csak az egészséges ételekről szól. Szerintem nem. Persze nem beszélhetek mindenki nevében, de úgy gondolom, a többség így van vele. A karácsony arról szól, hogy találkozunk a szeretteinkkel, megajándékozzuk egymást, és közösen elfogyasztunk egy finom ebédet vagy vacsorát, a desszert és egy csésze kávé mellett pedig hosszasan elbeszélgetünk az élet nagy dolgairól. Nem kell megszorításokról szólnia, ha bejglit szeretnénk enni, együnk! Egyedül a mértékekre kell figyelni. Ha vendégként érkezünk a vacsorára, beszélgetés közben igyekezzünk azért a testünkre is hallgatni. Ha a jóllakottság érzetünk kb 70-80%-on van
A testsúly és testösszetétel szerepe az állóképességi sportokban
Lehet, hogy 2 kiló választ el a hőn áhított egyéni csúcstól? Sokkal nagyobb szerepe van a testsúlynak a futásban, mint azt sokan gondolnák! Sokszor hallottam már futóktól, hogy bár rengeteg kilométeren vannak túl, változatos, célverseny specifikus és jól periodizált edzésmódszert követnek, mégsem akar jönni az az egyéni csúcs, az az áttörés, az a következő lépcsőfok, amire vágynak. Sok esetben ilyenkor szemmel is jól látható (bár az is lehet, hogy nem), hogy a testösszetételük optimalizálása hozhatja el náluk az oly’ régóta várt előrelépést. A testösszetétel két dologból tevődik össze, a zsírtömegből, valamint a zsírmentes tömegből. Ennek arányaira odafigyelni pont olyan fontos,
Mitől több a dietetika, mint pusztán csak étrend?
Sokan csodát várnak a dietetikustól, de ő sem varázsló. Ugyanakkor nem is egy karakterek mögé bújt számítógép! Ebben a cikkben elárulom, mitől lesz a közös munka hatékony. Az elmúlt hónapok tapasztalatai alapján született meg a gondolat a fejemben, hogy szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy a dietetika mennyire komplex terület. Gondolhatunk egy betegség miatt szükségessé vált diétára, sportolói étrendre vagy éppen az egyik leggyakoribb okra, amivel hozzám fordulnak, a fogyásra. Sokszor tapasztalom, hogy a kliensek/sportolók szinte csodát várnak a dietetikustól, illetve zömében arra készülnek, hogy valamilyen tarthatatlan, szigorú és élvezetektől mentes étrendet kapnak majd a kezükbe. Ezen sztereotípiák mentén próbálom
Fogadalmak újratöltve – Fogadjunk, hogy 2021-ben megtartod!
A kutatások szerint a felnőttek fele fogadkozik, de feleslegesen, ugyanis az újévi fogadalmakat mindössze az emberek 10 százaléka tartja meg néhány hónapnál tovább. Nem meglepő az sem, hogy a legnépszerűbb fogadalmak az egészséges életmóddal kapcsolatosak. Ha te is a fogadkozók majd a rövidúton feladók táborát erősíted, akkor ez a cikk neked szól. A megoldás: tűzz ki okos célokat! Az úgynevezett SMART-célok abban segítenek, hogy a kitűzött fogadalom meg is valósuljon és ne csak elrajtoljunk, hanem el is jussunk a célvonalig. A SMART-cél az angol Specific (konkrét) Measureable (mérhető) Acheivable (elérhető) Relevant (releváns) Time based (időhöz kötött) szavakat jelöli, vagyis
4 ínyenc karácsonyi desszert
A karácsony közeledtével gyakran előkerülő téma, hogy mi kerüljön az ünnepi asztalra. Ebben a cikkben a teljesség igénye nélkül hoztam pár olyan desszert receptet, amit én jó szívvel ajánlok az előttünk álló időszakra, és nem az a szokványos, minden évben elcsépelt édességek. A karácsonyi menü fontos részét képezi a záró fogás, a desszert. A sütemények esetében is azt gondolom, hogy minden belefér, csak a mennyiségre érdemes figyelni. Ha szeretnénk, természetesen választhatunk reform alapanyagokat: zabpehelyliszt, növényi rost keverékek, cukorpótlók is kerülhetnek az alapanyagok közé. Édesítésre használhatunk természetes alapanyagokat is: banán, reszelt alma, datolya(őrlemény) vagy méz. Megfelelő fűszerekkel tovább fokozhatjuk
5 ínyenc karácsonyi lakoma (nem csak sportolóknak)
A karácsony közeledtével gyakran előkerülő téma, hogy mi kerüljön az ünnepi asztalra. Ebben a cikkben a teljesség igénye nélkül hoztam pár olyan receptet, amit én jó szívvel ajánlok az előttünk álló időszakra (húsimádókra és kevésbé húsimádókra is gondolva). Azon a véleményen vagyok, hogy minden belefér az ünnepi menübe, a hangsúly a mértékletességen van. Használhatunk reform alapanyagokat, de nem feltétlen kell csak ilyen ételekből felépíteni a menüsort. Hagyjunk teret a hagyományos, akár nagyszüleinktől örökölt recepteknek is. Fontos azt szem előtt tartani, hogyha egész évben becsületesen elvégeztük az edzéstmunkát és az étkezésünkben is megvolt az egyensúly, akkor ezt nem 3-4
D-vitamin: A mágikus csodaszer
Az ősz beköszöntével nagyon gyakran előkerül a D-vitamin kérdésköre. Manapság szinte már szuper képeséggel ruházzák fel, hiszen hatása nagyon sokrétű. Ebben a cikkben bemutatjuk nektek, hogy miért érdemes alkalmazni a hétköznapokban és sportolás során. Habár hormonnak nevezzük valójában nem az, csupán orvostörténeti szempontból viseli ezt az elnevezést. A D-vitamin egy szteránvázas hormon, mely sok-sok lépésen keresztül az előanyagából képződik. Háromféleképpen juthatunk hozzá: a bőrben napfény (UV sugarak) hatására képződhet táplálékból (növényi eredetű D2, állati eredetű D3 formájában) D-vitamint tartalmazó készítmények által A D-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, azaz a vékonybélből történő felszívódásához szükséges valamennyi zsiradék, illetve a vízben oldódó
4 érv a sütőtök mellett
Amikor sütőtökről beszélünk, jellemzően a hosszúkás, narancssárga kanadai sütőtökre gondolunk. Szezonja ősztől a tél derekáig tart, ebben az időszakban kedvelt csemege, amely magában sütve, sütemények tésztájába keverve, zabkásához fogyasztva vagy köretként is elkészíthető. Kiváló alapanyag a hétköznapokra, mutatunk 4 érvet, hogy miért. 1️⃣ Tápanyagtartalom 100g sütőtök tápanyagtartalma: 42kcal, 9.7g szénhidrát, 1g fehérje, 1.6g zsír és 2.5g rost (USDA adatbázis alapján). Mit is jelent ez a gyakorlatban? A sütőtök mind az egészségtudatos, mind a sportolói étrendbe jól beilleszthető. Megfelelő időpontban és összetételben az inzulinrezisztencia, cukorbetegség diétájában is megvan a helye! Kalóriatartalma alacsony, de érdemes a felhasználás esetén komplex módon gondolkozni, például
4 élethelyzet, amiben segíthet egy dietetikus
Sportolók (és persze nem sportolók) esetében is vannak helyzetek, amikor érdemes szakember segítségét kérni a táplálkozáshoz. Nézzünk meg pár ilyen opciót a teljesség igénye nélkül és, hogy miben tud segíteni egy dietetikus. 1️⃣ Teljesítményfokozás Az Ensportnál nagyon gyakori motiváció a teljesítményfokozás. A sportolók szeretnének egy-egy versenyt vagy verseny időszakot minél eredményesebben zárni. Elméletben könnyűnek tűnhet egy ilyen folyamat, de érdemes azt figyelembe venni, hogy a sportolóra szabott étrend több feladatot lát el egyszerre. Jó esetben a dietetikus segít kialakítani egy rendszert, növelni az izomszázalékot és csökkenteni a testzsírt, amennyiben ez szükséges. Mindezt oly’ módon, hogy egy élhető, megszorításoktól mentes étrendet