dietetikus Archívum

A testsúly és testösszetétel szerepe az állóképességi sportokban

Lehet, hogy 2 kiló választ el a hőn áhított egyéni csúcstól? Sokkal nagyobb szerepe van a testsúlynak a futásban, mint azt sokan gondolnák! Sokszor hallottam már futóktól, hogy bár rengeteg kilométeren vannak túl, változatos, célverseny specifikus és jól periodizált edzésmódszert követnek, mégsem akar jönni az az egyéni csúcs, az az áttörés, az a következő lépcsőfok, amire vágynak. Sok esetben ilyenkor szemmel is jól látható (bár az is lehet, hogy nem), hogy a testösszetételük optimalizálása hozhatja el náluk az oly’ régóta várt előrelépést. A testösszetétel két dologból tevődik össze, a zsírtömegből, valamint a zsírmentes tömegből. Ennek arányaira odafigyelni pont olyan fontos,

Mitől több a dietetika, mint pusztán csak étrend?

Sokan csodát várnak a dietetikustól, de ő sem varázsló. Ugyanakkor nem is egy karakterek mögé bújt számítógép! Ebben a cikkben elárulom, mitől lesz a közös munka hatékony. Az elmúlt hónapok tapasztalatai alapján született meg a gondolat a fejemben, hogy szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy a dietetika mennyire komplex terület. Gondolhatunk egy betegség miatt szükségessé vált diétára, sportolói étrendre vagy éppen az egyik leggyakoribb okra, amivel hozzám fordulnak, a fogyásra. Sokszor tapasztalom, hogy a kliensek/sportolók szinte csodát várnak a dietetikustól, illetve zömében arra készülnek, hogy valamilyen tarthatatlan, szigorú és élvezetektől mentes étrendet kapnak majd a kezükbe. Ezen sztereotípiák mentén próbálom

4 ínyenc karácsonyi desszert

A karácsony közeledtével gyakran előkerülő téma, hogy mi kerüljön az ünnepi asztalra. Ebben a cikkben a teljesség igénye nélkül hoztam pár olyan desszert receptet, amit én jó szívvel ajánlok az előttünk álló időszakra, és nem az a szokványos, minden évben elcsépelt édességek. A karácsonyi menü fontos részét képezi a záró fogás, a desszert. A sütemények esetében is azt gondolom, hogy minden belefér, csak a mennyiségre érdemes figyelni. Ha szeretnénk, természetesen választhatunk reform alapanyagokat: zabpehelyliszt, növényi rost keverékek, cukorpótlók is kerülhetnek az alapanyagok közé. Édesítésre használhatunk természetes alapanyagokat is: banán, reszelt alma, datolya(őrlemény) vagy méz. Megfelelő fűszerekkel tovább fokozhatjuk

5 ínyenc karácsonyi lakoma (nem csak sportolóknak)

A karácsony közeledtével gyakran előkerülő téma, hogy mi kerüljön az ünnepi asztalra. Ebben a cikkben a teljesség igénye nélkül hoztam pár olyan receptet, amit én jó szívvel ajánlok az előttünk álló időszakra (húsimádókra és kevésbé húsimádókra is gondolva). Azon a véleményen vagyok, hogy minden belefér az ünnepi menübe, a hangsúly a mértékletességen van. Használhatunk reform alapanyagokat, de nem feltétlen kell csak ilyen ételekből felépíteni a menüsort. Hagyjunk teret a hagyományos, akár nagyszüleinktől örökölt recepteknek is. Fontos azt szem előtt tartani, hogyha egész évben becsületesen elvégeztük az edzéstmunkát és az étkezésünkben is megvolt az egyensúly, akkor ezt nem 3-4

D-vitamin: A mágikus csodaszer

Az ősz beköszöntével nagyon gyakran előkerül a D-vitamin kérdésköre. Manapság szinte már szuper képeséggel ruházzák fel, hiszen hatása nagyon sokrétű. Ebben a cikkben bemutatjuk nektek, hogy miért érdemes alkalmazni a hétköznapokban és sportolás során. Habár hormonnak nevezzük valójában nem az, csupán orvostörténeti szempontból viseli ezt az elnevezést. A D-vitamin egy szteránvázas hormon, mely sok-sok lépésen keresztül az előanyagából képződik. Háromféleképpen juthatunk hozzá: a bőrben napfény (UV sugarak) hatására képződhet táplálékból (növényi eredetű D2, állati eredetű D3 formájában) D-vitamint tartalmazó készítmények által A D-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, azaz a vékonybélből történő felszívódásához szükséges valamennyi zsiradék, illetve a vízben oldódó

4 érv a sütőtök mellett

Amikor sütőtökről beszélünk, jellemzően a hosszúkás, narancssárga kanadai sütőtökre gondolunk. Szezonja ősztől a tél derekáig tart, ebben az időszakban kedvelt csemege, amely magában sütve, sütemények tésztájába keverve, zabkásához fogyasztva vagy köretként is elkészíthető. Kiváló alapanyag a hétköznapokra, mutatunk 4 érvet, hogy miért. 1️⃣ Tápanyagtartalom 100g sütőtök tápanyagtartalma: 42kcal, 9.7g szénhidrát, 1g fehérje, 1.6g zsír és 2.5g rost (USDA adatbázis alapján). Mit is jelent ez a gyakorlatban? A sütőtök mind az egészségtudatos, mind a sportolói étrendbe jól beilleszthető. Megfelelő időpontban és összetételben az inzulinrezisztencia, cukorbetegség diétájában is megvan a helye! Kalóriatartalma alacsony, de érdemes a felhasználás esetén komplex módon gondolkozni, például

4 élethelyzet, amiben segíthet egy dietetikus

Sportolók (és persze nem sportolók) esetében is vannak helyzetek, amikor érdemes szakember segítségét kérni a táplálkozáshoz. Nézzünk meg pár ilyen opciót a teljesség igénye nélkül és, hogy miben tud segíteni egy dietetikus. 1️⃣ Teljesítményfokozás Az Ensportnál nagyon gyakori motiváció a teljesítményfokozás. A sportolók szeretnének egy-egy versenyt vagy verseny időszakot minél eredményesebben zárni. Elméletben könnyűnek tűnhet egy ilyen folyamat, de érdemes azt figyelembe venni, hogy a sportolóra szabott étrend több feladatot lát el egyszerre. Jó esetben a dietetikus segít kialakítani egy rendszert, növelni az izomszázalékot és csökkenteni a testzsírt, amennyiben ez szükséges. Mindezt oly’ módon, hogy egy élhető, megszorításoktól mentes étrendet

4 egyszerű alapelv, amivel javíthatsz az étkezéseden

Sokszor tapasztaljuk, hogy az étkezésre jut a legkevesebb idő. Rohanó életünkben bizony gyakran beleesünk ebbe a hibába. Dietetikusunk pár fontos alapelvvel segít, amivel drasztikusan javítani tudod a mindennapi étkezésed. 1️⃣ Rendszeresség Nagyon egyszerűnek és evidensnek tűnik, de az egyik legfontosabb szempont! Fontos azt kiemelni, hogy a rendszeresség együtt jár(hat) a rugalmassággal is, nem merev szabályokhoz és időpontokhoz kell igazodni. Érdemes arra figyelni, hogy ha kaotikusan is alakul a napod, a főétkezéseket azért iktass be, próbálj időt szánni egy-egy étkezésre. A nagy rohanásban még jól eső érzés is lehet kicsit leülni és nyugiban elfogyasztani az ebédet. Azt gondolom, hogy a dietetikus

(Ha) inni kell! – Ezért fontos a hidratáció 2. rész

A cikk 1. része Mi a helyzet emelkedett fizikai aktivitás esetén? Az időjárás és a fizikai aktivitás jelentősen megnövelheti a szükséges folyadékmennyiséget. Ha nem fogyasztunk elegendő folyadékot a következő tüneteket tapasztalhatjuk magunkhoz: 1️⃣ fáradtság 2️⃣ étvágycsökkenés 3️⃣ kipirult bőr 4️⃣ fejfájás 5️⃣ sötétebb vizelet 6️⃣ sportoláskor romlik a teljesítmény Szükségletek ➡️ 1-1,5 órás sporttevékenység esetén még elegendő lehet a tiszta víz a frissítéshez és a folyadékpótláshoz (természetesen időjárástól függően ez módosulhat). ➡️ Ennél hosszabb sporttevékenység már szénhidrát- és ásványianyag-pótlást is igényel. ➡️ Óránként akár 30-60 gramm szénhidrátra is szükséges lehet. A kész sportitalok (izotóniás italok) szerepe itt lehet nagyon fontos!

(Ha) inni kell! – Ezért fontos a hidratáció 1. rész

Az emberek hajlamosak elfelejteni a legegyszerűbb dolgokat, amit az egészségük megőrzése érdekében tehetnek. Ezek közé tartozik a folyadékfogyasztás is. A vizet akár az élet bölcsőjének is nevezhetjük. Gondoljunk csak az anyaméhre, ahol a magzat magzatvízben növekszik, illetve, hogy a földfelszín 71%-át víz borítja, és az emberi szervezet 60%-a víz. A fő kérdés, hogy mennyi a javasolt a mennyiség és ezt miből érdemes fedezni. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság adatai alapján a napi javasolt folyadékbevitel felnőtt (18 év feletti) nők esetében 2 liter, míg férfiak esetében 2,5 liter. Persze, ezek az értékek kortól, fizikai aktivitástól és földrajzi adottságoktól függően könnyen változhatnak. Más