karácsonyi étel Archívum

Karácsony dietetikus szemmel (4 recepttel)

Biztos sokan gondolnak ilyenkor arra a sztereotípiára, miszerint a dietetikusoknál tuti a karácsony is csak az egészséges ételekről szól. Szerintem nem. Persze nem beszélhetek mindenki nevében, de úgy gondolom, a többség így van vele. A karácsony arról szól, hogy találkozunk a szeretteinkkel, megajándékozzuk egymást, és közösen elfogyasztunk egy finom ebédet vagy vacsorát, a desszert és egy csésze kávé mellett pedig hosszasan elbeszélgetünk az élet nagy dolgairól. Nem kell megszorításokról szólnia, ha bejglit szeretnénk enni, együnk! Egyedül a mértékekre kell figyelni. Ha vendégként érkezünk a vacsorára, beszélgetés közben igyekezzünk azért a testünkre is hallgatni. Ha a jóllakottság érzetünk kb 70-80%-on van

4 ínyenc karácsonyi desszert

A karácsony közeledtével gyakran előkerülő téma, hogy mi kerüljön az ünnepi asztalra. Ebben a cikkben a teljesség igénye nélkül hoztam pár olyan desszert receptet, amit én jó szívvel ajánlok az előttünk álló időszakra, és nem az a szokványos, minden évben elcsépelt édességek. A karácsonyi menü fontos részét képezi a záró fogás, a desszert. A sütemények esetében is azt gondolom, hogy minden belefér, csak a mennyiségre érdemes figyelni. Ha szeretnénk, természetesen választhatunk reform alapanyagokat: zabpehelyliszt, növényi rost keverékek, cukorpótlók is kerülhetnek az alapanyagok közé. Édesítésre használhatunk természetes alapanyagokat is: banán, reszelt alma, datolya(őrlemény) vagy méz. Megfelelő fűszerekkel tovább fokozhatjuk

5 ínyenc karácsonyi lakoma (nem csak sportolóknak)

A karácsony közeledtével gyakran előkerülő téma, hogy mi kerüljön az ünnepi asztalra. Ebben a cikkben a teljesség igénye nélkül hoztam pár olyan receptet, amit én jó szívvel ajánlok az előttünk álló időszakra (húsimádókra és kevésbé húsimádókra is gondolva). Azon a véleményen vagyok, hogy minden belefér az ünnepi menübe, a hangsúly a mértékletességen van. Használhatunk reform alapanyagokat, de nem feltétlen kell csak ilyen ételekből felépíteni a menüsort. Hagyjunk teret a hagyományos, akár nagyszüleinktől örökölt recepteknek is. Fontos azt szem előtt tartani, hogyha egész évben becsületesen elvégeztük az edzéstmunkát és az étkezésünkben is megvolt az egyensúly, akkor ezt nem 3-4