Korábbi két cikkünk során bemutattuk nektek a fehérjét, mint nélkülözhetetlen makrotápanyagot az emberi szervezet számára. Ezeket az írásokat itt olvashatjátok:
➡️ Nélkülözhetetlen tápanyag: Ismerd meg a fehérjét – 1. rész
➡️ Nélkülözhetetlen tápanyag: Ismerd meg a fehérjét – 2. rész
Ezúttal 4 fehérjedús receptet hoztunk Nektek, amivel a gyakorlatban is alkalmazhatjátok az előző két cikkben leírt elméletet. A megfelelő, teljes értékű fehérje biztosítása egyaránt fontos az egészségtudatos étrend kialakításában, illetve sportolók esetében is. Ez a pár egyszerű receptet könnyen gyorsan elkészíthető, és gond nélkül beépíthető az étrendbe.
Olivás túrókrém (2 adag)
➡️ 125 g tehéntúró
➡️ 30-40 g 12%-os tejföl vagy zsírszegény natúr joghurt
➡️ 5 dkg fekete olajbogyó(magozott)
➡️ 1 gerezd fokhagyma
➡️ só ízlés szerint
➡️ bors ízlés szerint (frissen őrölt)
Elkészítés: A túrót egy tálban összekeverjük a tejföllel. Az olívabogyókat felaprítjuk, majd hozzátesszük a túróhoz. Az összepréselt fokhagymát is hozzáadjuk, és sóval, borssal ízesítjük.
Reggelire, tízóraira és vacsorára is kiváló lehet pirítóshoz, abonetthez feltétnek.
Epres túrókrém (2 adag)
➡️ 12,5 dkg eper
➡️ 25 dkg zsírszegény túró
➡️ 2 ek. cukor vagy ízlés szerint cukorpótló
➡️ vanília aroma vagy 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés: A hozzávalókat egy keverőtálba tesszük, habverővel vagy turmixszal összedolgozzuk. Ízlés szerint natúr joghurttal krémesre turmixolható. Tízórai, uzsonnára ideális választás lehet.
Hozd ki magadból a legtöbbet, tedd rendbe az étkezésedet is! További infókért katt a képre!
Cukkinis tojástekercs (1 adag)
➡️ 1db kisebb cukkini (kb. 150-200g)
➡️ 3db tojás
➡️ ízlés szerint fűszerek (só, bors, petrezselyem zöld)
➡️ 1tk olivaolaj
Elkészítés: A cukkinit megtisztítjuk, ha szükséges hámozzuk és legyaluljuk/leszereljük. A tojást felverjük egy tálban, majd hozzákeverjük a cukkinit és a fűszereket. Serpenyőben olajat hevítünk és mint egy palacsintát kisütjük. Friss zöldségekkel tálalva, 2 szelet magvas kenyérrel fogyasztva ideális reggeli lesz.
Lilahagymás körözött (2 adag)
➡️ 12,5 dkg zsírszegény túró
➡️ 1 fej lilahagyma
➡️ 90-100 g tejföl vagy zsírszegény natúrjoghurt
➡️ 5 kk. őrült fűszerkömény
➡️ só, bors ízlés szerint
➡️ 5 tk. fűszerpaprika
Elkészítés: A lilahagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Egy tálban alaposan szétnyomkodjuk a túrót, hozzákeverjük az összes egyéb hozzávalót és hűtőben 2-3 órán pihentetjük. Friss kenyérre, pirítósra vagy abonettre kenve bármelyik étkezésünk részét képezheti.
Dezső Daniella
Már a BHSE atlétikai szakosztályánál töltött sportéveim alatt felismertem, hogy a pályán nyújtott teljesítményemet hatékonyan tudom növelni megfelelő táplálkozással. Az élsport befejezése után éppen ezért a dietetikusi pályát választottam, ahol az embert rendszerként szemlélve végzem a munkám. Szakterületem a cukorbetegség, inzulinrezisztencia, magas vérnyomás és magas koleszterin megfelelő étrendi kezelése.
HITVALLÁSA:
Dietetikai szemléletem fontos eleme, hogy minden ember más, így nem létezik két ugyanolyan tanácsadás. Célom, hogy az evés, főzés, ételkészítés ne mindennapi teherként jelenjen meg az emberek életében.